Question

生菜有哪些吃法？

Answer 1

最近天气连续高温天太热，入伏之后天气越来越热最热的天在中伏，热天没什么食欲做饭也很热，夏天的食谱比较清淡简单一点，今天就给大家分享一道伏天吃的快手菜，清爽也不失美味。

蒜蓉生菜做法简单口感美味，生菜含有丰富的营养成分，纤维和维生素C比白菜多，有消除多余脂肪的作用。蒜蓉生菜具有杀菌、消炎和降血糖的作用，甚至还可以补脑。生菜含有丰富的维生素，具有防止牙龈出血以及维生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、健胃的功效有一定的食疗作用比较适合夏天吃下面就和大家分享具体的烹饪方法。

食材与配料：生菜、蒜瓣、辣椒、耗油一勺、生抽一勺、淀粉少许

1.煮过加水放入生菜焯水煮熟，蒜瓣和辣椒切碎。

2.炒锅加热倒入油放入蒜蓉爆香，把蒜蓉炒焦黄。

3.放入辣椒翻炒均匀。

4.加入生抽、耗油、淀粉水炒拌均匀煮开。

5.把煮好的汁淋入生菜即可。

香喷喷的蒜蓉生菜就做好了，生菜清甜爽口搭配爆香的蒜蓉特别好吃，蒜蓉一定要炒焦黄这样蒜瓣的香味才能挥发出来，里面加入了耗油增加了生菜的鲜味。很多人对耗油有误解蚝油不是油质，而是煮蚝豉剩下的汤，经过滤浓缩后成为蚝油。耗油含有多种营养成分、味道鲜美的调味作料。因此，蚝油生菜除有降血脂、降血压、降血糖、促进智力发育以及抗衰老等功效外，还能利尿、促进血液循环、抗病毒的功效，快来试试这道养身的快手菜吧！

Answer 2

原料：
球生菜（西生菜）、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。
做法：
1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的；把根部抠掉；
2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）
3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
以下有生菜的各种做法，建议参考下！
http://www.meishichina.com/YuanLiao/ShengCai/

Answer 3

家常菜制作教程

Answer 4

抖音博主因为猪肉太贵，整天绿油油的一桌，蚝油生菜了解

Answer 5

生菜清洗干净，放入开水中焯一下，捞出备用，炒锅加油烧热，放入蒜末，炒出香味，再放入生抽，清水烧开。汤汁浓稠后淋在生菜上就可以了。