为什么说"西红柿"是蔬菜而不是水果?如何定义蔬菜和水果?
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1895年,英国商人从
西印度群岛
运来一批西红柿。按美国当时的法律,输入水果是免交
进口税
的,而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税。
纽约港
的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是:它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果,据理力争:西红柿有丰富的果汁,这是一般蔬菜所不具备的;它又可以生食,同一般蔬菜也不一样,形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下,最后只好把它作为被告,送进美国高等法院,接受审判。
经过审理,法院一致判决:“正象黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种
蔓生
的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用;无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此,西红柿才法定为蔬菜,成为人们餐桌上的第一佳肴。
西印度群岛
运来一批西红柿。按美国当时的法律,输入水果是免交
进口税
的,而进口蔬菜则必须缴纳10%的关税。
纽约港
的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是:它要进入厨房,经过烹制,成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果,据理力争:西红柿有丰富的果汁,这是一般蔬菜所不具备的;它又可以生食,同一般蔬菜也不一样,形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下,最后只好把它作为被告,送进美国高等法院,接受审判。
经过审理,法院一致判决:“正象黄瓜、大豆和豌豆一样,西红柿是一种
蔓生
的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用;无论是生吃还是熟食,它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此,西红柿才法定为蔬菜,成为人们餐桌上的第一佳肴。
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在小学教科书里
西红柿既属于水果又属于蔬菜
西红柿既属于水果又属于蔬菜
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西红柿在没有成熟前,果实中含有大量龙葵素,与发芽土豆中含有的毒素相同,会引起恶心呕吐等症状,如果大量食用含龙葵岁的食物有可能危及生命。
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