Question

为什么说"西红柿"是蔬菜而不是水果?如何定义蔬菜和水果？

Answer 1

通常来说水果吃的是包含种籽的那部分组织器官，同时不经过加工便可食用，西红柿可以生食，从这一角度来说，西红柿可以称为水果；而蔬菜可以吃根，茎，叶，当然也可以吃果实，那么西红柿也便是蔬菜了。但是我们通常所说的果树必定有高大强壮的木质化茎，当然也有例外（如草莓），但是总是的概念是一起到水果必定有高木质化的茎干，而西红柿不具备这一特性，所以通常将西红柿划入蔬菜类。

Answer 2

1895年，英国商人从
西印度群岛
运来一批西红柿。按美国当时的法律，输入水果是免交
进口税
的，而进口蔬菜则必须缴纳10％的关税。
纽约港
的关税官认定西红柿是蔬菜。理由是：它要进入厨房，经过烹制，成为人们餐桌上的佳肴。商人则认为应属水果，据理力争：西红柿有丰富的果汁，这是一般蔬菜所不具备的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一样，形状色泽也都应当属于水果范畴。双方为此//争执不下，最后只好把它作为被告，送进美国高等法院，接受审判。
经过审理，法院一致判决：“正象黄瓜、大豆和豌豆一样，西红柿是一种
蔓生
的果实。在人们通常的谈论中总是把它和种植在菜园中的马铃薯、胡萝卜等一样作为饭菜用；无论是生吃还是熟食，它总是同饭后才食用的水果不一样。”从此，西红柿才法定为蔬菜，成为人们餐桌上的第一佳肴。

Answer 3

在小学教科书里
西红柿既属于水果又属于蔬菜

Answer 4

Answer 5

西红柿在没有成熟前，果实中含有大量龙葵素，与发芽土豆中含有的毒素相同，会引起恶心呕吐等症状，如果大量食用含龙葵岁的食物有可能危及生命。