Question

为什么有一部分广东人特别喜欢吃鸡肉？





Answer 1

一个是因为广东养鸡的历史悠久且规模大，祭祖祭祀什么的也多用鸡。鸡多了自然要琢磨着怎么吃，所以广东那边制作关于鸡的美食的手段就很多，味道也相当不错。但是呢，这个题目有失偏颇了，不是有一部分广东人喜欢吃鸡肉，而是大部分广东人都喜欢吃鸡肉，没听说这样一句话吗“没有一只鸡可以活着走出广东”。而且，也不是光是广东人喜欢吃鸡肉，全国大部分地区的人都很喜欢吃鸡肉啊，鸡肉那么鲜美，谁不爱吃啊。

说到广东的鸡，就觉得它们真的好可怜哦。广东有着各式各样的关于鸡的烹饪方式，比如说白切鸡，比如说盐焗鸡，再比如说椰子鸡，肚包鸡等等各种各样的。而且广东人最为擅长的大概就是卤味和煲汤，这两种烹饪方式，可都是离不开鸡这种禽类的。香港和广东美食一脉相承，我永远忘不掉老港片里面，那活色生香的卤味摊。摊子上的卤鸡永远是我魂牵梦萦的美食，当然，还有卤鹅。

而广东人煲的靓汤，也少不了鸡。清炖的鸡汤，永远是我的最爱，除了鸡以外，不加任何食材，只放一些葱姜去除腥味，而后撇除浮漂，那浓郁鲜香的鸡汤，鲜美得可以让你把舌头都吞掉。而后就是椰子鸡，虽然我没吃过正宗的椰子鸡，但是椰子和鸡这两种看似不搭的食材，放在一起却能搭配出如此美味的味道，实在是让人回味无穷。

广东的白切鸡绝对是一绝，第一次吃的人，可能会被鸡骨上的血水吓到，但是放心，那绝对不是不熟，而是因为其刚刚断生，看起来好像是不熟一样。这样的鸡肉，其实是最为鲜美的，吃一口让你想吃第二口，吃了第二口让你魂牵梦萦。

Answer 2

广东每个地区都有自己独特的鸡肉菜肴，烧鸡、白切鸡、五指毛桃鸡，都非常好吃，我觉得是因为鸡肉味甘不上火，又可以煲汤，所以广东人喜欢

Answer 3

因为广东的饮食文化广东人都比较会做鸡肉，而且种类很多口味还都不一样。广东光鸡的菜式就有两千多种，最著名的就是百吃不厌的白切鸡，肉质细嫩味道鲜美。

Answer 4

首先就是他们烹饪鸡肉的方式有很多，而且口感也是比较不错的，再就是吃鸡肉不会发胖。

Answer 5

因为它们那里对于鸡肉的食谱有很深刻的研究，做的菜基本上都很好吃。