Question

皮皮虾怎么挑

Answer 1

Answer 2

Answer 3

选活蹦乱跳的，皮色鲜艳的，说明质量好。

Answer 4

食用皮皮虾的最佳月份为每年的四-六月间,此时,它的肉质最为饱满.一般来讲,母的皮皮虾的皮皮虾个头没有公的那么大,而另一个区分公母的办法是通常,母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字,公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪.如果虾的颜色发亮、发青,那么就是新鲜的虾,如果颜色比较黑,不亮,那么就是不新鲜的虾. 除此,还可以看虾头,如果虾头疲软,看似快掉的样子,那就不是新鲜的虾.还可以从虾的爪子上面看,爪子发红的虾也是不新鲜的,发青才是好虾.虽然死的皮皮虾仍可食用,但是,在选购时如果已经发软,变红的皮皮虾都为不新鲜的。