Question

如何就可以做出一道健康的糖醋排骨？

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Answer 1

随着人们生活水平质量的提高和社会的发展，人们对于美食的研究， 也更深了一个层次 。而且随着人们的研究，现在的食物都非常的好吃 ，有的是健康的味道 ，但有的都是食物添加剂的味道 ，所以人们都在追求一种健康美味的食品 ，而且是那种没有任何添加剂的食品 。就比如糖醋排骨 ，他就可以通过简单的烹饪 ，做出非常美味的食物。那么你知道如何做， 才能做出来一道健康的糖醋排骨吗？下面就让我来为大家解答一下 。

其实排骨的营养成分是非常高的 ，排骨里面含有大量的磷酸钙和骨胶原蛋白，可以增加我们骨骼的强度 ，而且有利于小孩的骨骼发育 ，也可以降低老年人的骨质疏松。下面我就给大家说一下如何做出健康的糖醋排骨 。首先我们准备适量的排骨 ，将它截成合适大小的块，然后我们再让他用水焯一下 。在用水煮三十分钟左右后捞出，然后用生抽、老抽、料酒、香醋腌制20分钟。腌制好之后我们就将排骨捞出洗净。

然后在锅中放入少量的油 ，将刚煮好的排骨炸至金黄 ，注意要及时翻面，别煎糊。让我们加入适量的水 ，三大勺白糖、适量的食盐，然后就小火慢煮 ，最后再大火收汁，煮熟之后 ，我们就可以出锅了 。出锅之后再撒上适量的葱花和白芝麻 ，一道美味的糖醋排骨就做好了 。糖醋排骨不仅营养价值含量非常高 ，而且大多数孩子们都非常喜欢吃，是配米饭的绝佳选择 。

吃一口排骨， 满口清香，那感觉让人流连忘返，仿佛置身于仙境之中 。白糖的甜味和排骨的香味混合在一起  ，给人一种奇妙的感觉 。如果有条件的 ，可以在家尝试一下 ，或者是家里有小孩和老人的，我们也可以做一做这种菜 ，相信等你吃过之后会发现一个新世界 。

Answer 2

我觉得如果想要做出一道糖醋排骨的话，首先在制作糖醋排骨的时候，一定要注意火候问题，千万不能用大火，一定要用小火。而且在制作糖醋排骨的时候，一定要注意配料比例问题，千万不能放的太多。但我觉得最重要的一点是，在制作糖醋排骨的时候，一定要注意时间问题，千万不能熬的时间太长。

Answer 3

步骤1:排骨洗净，放入冷水锅中，加入适量姜片。排骨煮至发白后，捞出沥干水分。步骤2:取一个干净的锅，开大火，倒入两勺油，加入姜片使其变香，倒入排骨，小火翻炒。将排骨炒至表面金黄，加入料酒15g、酱油30g、冰糖30g、白醋60g，翻炒至冰糖融化。步骤3:加入开水，开水的量不能超过食材的量。大火烧开后，转中火，盖上锅盖煮20分钟。步骤4:20分钟后，打开锅盖，加入5克盐，大火翻炒。炒至排骨上色，即可上桌。

Answer 4

把排骨放入热水里焯出血沫，放到凉水里浸泡10分钟左右。起锅烧油，放入干辣椒干花椒，加入一些冰糖，炒出糖色以后，放入排骨，再加入一些清水用小火慢炖40分钟。撒入一些黑芝麻，再加入一些盐就可以了。

Answer 5

准备好各种食材，然后按照正常的步骤把这道菜做出来，在里面少放一点糖，这样就可以做出很健康的排骨。