Question

自己在家怎么调火锅蘸料呢？

Answer 1

在家吃火锅蘸料怎么调好吃
1、蒜末+葱末+香菜末+香油。这款蘸料入口不辣，而且调配起来比较简单。
2、豆腐乳+韭菜花+芝麻酱。这款蘸料调制后会有浓郁的麻将香气，比较适合吃清淡的火锅。
3、豆腐乳+韭菜花+芝麻酱+蒜末+香菜+香油。这款蘸料比较吃清汤火锅、麻辣火锅，喜欢吃辣味的口感，也可以酌情添加小米辣或是辣椒油。

Answer 2

现在比较基础的火锅蘸料就是油碟，也就是以香油为底，然后分别在里面加上蒜泥、葱、香菜末，比较方便简单。若是喜欢甜口，那么我们可以选择麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱等进行搭配。另外还有一种非常受欢迎的火锅蘸料——芝麻蘸料，它是由芝麻酱、腐乳汁、辣椒油、香菜、芝麻粒组成的，这种蘸料吃起来非常的香，很能提高口感，很多北方人都比较喜欢。

Answer 3

自己在家调制火锅蘸料还是方便和实惠的，买一瓶芝麻酱，腐乳汁，韭菜花，把这三样食物搅和均匀，再切些三末，与上述混合均匀，再倒入海鲜汁，味美的自制的火锅调料就完成了。

Answer 4

自己在家买臭豆腐酱豆腐。还有九华。在搅动。蘸料的时候世贤把臭豆腐酱豆腐单独。搅拌均匀。完了再取适量的酒华把这三种三种物品混在一起。如果过于浓，可以适当的加点。生抽。这样蘸料就调好了。

Answer 5

先把花生酱和芝麻酱按1：2用凉白开或者是香油化开，然后加入豆腐乳，少许的味达美，加点韭花酱，调匀就可以了，如果不咸可以多加点豆腐乳或者是加点盐，不要调的太稀了。