内蒙古的手把肉好吃吗？它的制作办法是什么？
看见简易，说起来更简单，就那两三句可以。可是论起里边的大道理，也不简易，暂且听我道来。水煮肉是最古色古香的烹调法，从古到今没变了。反映着大草原人的智慧：①简易方便，会泡茶便会煮牛肉；②原滋原味是最接近大自然的最美丽味儿；③有利于吃饱了，吃剩的还行带上。人们最优异的质量，是维持原色天性，与大自然和谐共处并存，根据吃穿住行来主要表现，大草原人做手抓肉便是典型性。大草原成长为的羊，现整理现煮，
一般煮个50多分钟的模样，木筷能插动了就捞出，放进大盆中做好端上。盆中放两把刀子，自身割着吃。一般来说，我对所说“生态食品”是没什么感觉的。但对牛肉，则是很青睐当然散养获得的。终究，出自于维护大草原的考虑到，近些年农牧区普遍推广了养畜方法，也就是饲养、喂饲料。实践经验证明这类方法缓解了草地工作压力，但的确肉不那么好吃了。这有可能是羊的特点——我的确听见有肉羊专家建议，
羊与生俱来便是散养的，框起来那肉怎么好吃呢……即便同为内蒙古的羊，究竟哪里的牛肉更好吃？以我个人成长经历而言，坐落于内蒙古自治区东北部地区呼伦贝尔市的新巴尔虎右旗（本地人一般说“西旗”、“新右旗”）的牛肉最好吃。这儿坐落于呼伦贝尔草原的中心城市，纯农牧旗，本地游牧民大部分并没有养畜的，全是散养。西旗牛肉”通过了我国地理标志认证，美味可口的原因之一是肌间人体脂肪遍布更匀称，吃起来有肥有瘦、配搭有效，
用于做手把肉是极佳挑选。呼伦贝尔市，在内蒙古自治区最东北部，一望无际的草原，出产高品质羊牛，特别是在以生产羔羊肉全国闻名，这儿的羊肉吃着没有污染的碱草，喝着湛蓝的天空，不要吃精饲料，全是当然散放，因此肉质地十分有延展性，软而不腻。手把肉基本上采用羊排骨，也有羊小腿，有些喜欢吃羊脖子，这要看自己的膳食特性了。吃手把肉，离不了沾料，韭花，蒜蓉辣椒酱，清料夏季就要来了，绿草长出来之后，品尝到绿草的羊儿就会变的肉质地美味了，到夏天，美味可口的手把肉就能够畅快品味了。
