Question

哪几道家常下饭菜永吃不腻，做法简单，营养美味，家人吃完都夸赞呢？

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Answer 1

杂菌煲

将鸡脯肉、猪瘦肉和侧骨切成块，放进火锅中。加2-3斤水，用中火煲2钟头，最终取800-1000g的汤用作熬汤底。2把各种新鲜的菌用流动的水冲跑异味和风沙，捞出沥干水，切成片。密封性或瓶装食用菌倒出来，沥干水。3用石锅将搞好（或瓶装）的心灵鸡汤烧开，接着放进全部洗净菌与糖、盐，走红煮3-5min。添加红菜椒和荷兰豆片，改成文火煲至汤开水就可以吃了。

凉拌芦笋

原材料茭白10根、食用油1一茶匙、香油1小勺、生抽酱油1一茶匙、白砂糖1小勺、盐1小勺、蒜2瓣，剁碎作法1、茭白清洗，拿掉跟部，放进开水中烫一分钟，然后将一小勺盐倒进开水中。2、一分钟后，捞起来茭白，立即放进凉水中浸一分钟。捞起来后，切割成2段，放进盘里。3、在碗里，混和生抽酱油、白砂糖、香油。4、锅中放进食用油，加热（温度不要太大），放进蒜碎，炸一秒中（不必炸焦），马上将油倒进小盘子的化合物中，搅一下，淋在茭白上就可以。

椒盐排骨

原材料：羊排500克，小麦面粉100克，生鸡蛋2个，香辣2勺，米酒2勺，葱段适当，盐2勺。作法：1.猪排骨清洗切片，放盐和米酒腌30-40min。2.等待时间能将葱切完预留。3.鸡蛋打散，添加小麦面粉，再倒入水,调为有粘稠度的面浆。4.锅中下油，烧开。5.将猪排骨均匀的沾有面浆。6.将猪排骨放入锅里，一定要油够热才可以，当一面的面浆成形了以后翻过来，中火再次炸。7.煎到外表金黄色就行了，将猪排骨取下，上洒香辣和香菜就可以。

Answer 2

白菜炒辣椒，西红柿炒鸡蛋，腐竹炒木耳，宫保鸡丁，蒜苔炒肉，这些都是非常好吃的家常菜，做法比较简单。

Answer 3

可以制作宫保鸡丁，这道菜只需要鸡肉和花生米，还有黄瓜，辣椒，食材比较容易获得，而且口感有层次感，很适合家庭下饭食用；也可以制作咖喱鸡块，使用了咖喱和鸡肉，萝卜和洋葱，而且咖喱味道浓稠我有特殊的香味。

Answer 4

番茄牛腩，芹菜炒牛肉，土豆片炒腊肉，尖椒土豆丝，这些菜下饭永久吃不腻，做法还简单。