天天吃都不腻,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞的家常菜有哪些?
沙茶拌豆腐丝
食物:豆油皮、香莱、辣椒面、海鲜酱油、白芝麻、白醋、盐、生抽酱油作法:1、豆油皮切成丝,香莱切条;2、锅里添水烧开了放进豆油皮汆烫,捞起来预留;3、容器里放进适量辣椒面、白芝麻,再放入一勺滚油,添加海鲜酱油、生抽酱油、盐、白醋等调均匀预留;4、豆油皮攥干水份,放进碗里,倒进调味料汁翻拌就可以。天天吃都不腻,做法简单,营养美味,家人吃完都夸赞。
清蒸油麦菜
食物:油麦菜,姜,蒜,尖椒,海鲜酱油,植物油作法:1、尖椒片去里边的白筋,切割成丝完用水浸泡至打卷,捞起沥净化水;2、姜切丝,蒜切碎;3、锅中放水烧开了,放进油麦菜焯烫至叶子颜色变深,捞起来过冷水后沥净化水;4、油麦菜摆放在盘里,放入蒜泥姜片,然后把红椒丝放到上面,浇上海鲜酱油,淋上滚油就可以。
纯蜂蜜鸡肉
做法1、鸡脯肉切片预留,切完鸡胸脯块放进碗里,添加盐、米酒、白胡椒粉、水,拌匀,腌渍一刻钟;2、小麦面粉里加入生鸡蛋,玉米粉,发酵粉,盐,并加适量水,拌匀后放入少量植物油再次拌和至面浆闪耀丝滑,取一个碗,放进番茄酱,糖,纯蜂蜜,添加适量水,拌匀;3、将腌制好的鸡脯肉倒进面浆中裹匀,再将油热至8成,裹起来的鸡脯肉入锅炸,至表层浅黄色捞起来,把温度再次加温到8分熟再再炸一遍鸡脯肉直至表层烹制金黄;4、此外提前准备锅将调好的蜂蜜料汁倒进锅中等到发生大泡泡后倒进炸好的鸡肉块煸炒,让鸡脯肉均匀裹料汁,待料汁变得粘稠上洒白芝麻熄火就可以。