Question

鸡蛋在冰箱里结冻了还可以吃吗

Answer 1

不能食用，有几率导致腹泻、引起食物中毒。

蛋白质在冷冻状态会凝固，坏死。煮熟后依旧不能恢复活性，所以不可食用。

储藏注意事项：

冷藏：用食品袋或保鲜盒密封好再放进冰箱。蛋壳上的沙门氏菌和其他细菌会污染冰箱内的其他食品；鸡蛋只能放冰箱的冷藏室，不可以冷冻，因为冷冻会使蛋白质生变化且蛋黄易凝固；从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不能再久置，且尽量不要再次冷藏；在购买散装鸡蛋时，尽量少买，吃完后再去购买新鲜鸡蛋。