Question

公司食堂300人就餐加一天3桌招待一共需要多少工作人员

Answer 1

【1】后厨。根据伙食质量和厨师技能的不同，每20~~30名就餐人员配备厨师一名。最低10名厨师。
【2】保洁。公司食堂是职工自己到窗口打饭的话，最低限度每百人配备保洁人员一名。需要3人。
【3】招待灶。须技术较好的的厨师一名，每桌配备服务人员一名。需要4人。
【4】预备人员。要保证正常运转需要有两到三名预备人员。
【5】大致需要20人左右。此后可以根据实际情况适当增减。