Question

怎样用烤箱烤饼干？

1.怎么预热烤箱？要预热多长时间？温度是多少？
2书上写着上温度多少，下温度多少。可我的烤箱分不成上下温度，这个怎么办？
是上下温度加起来再除以2吗？就是烤箱调解的温度吗?

Answer 1

饼干有很多种制作方法，可以在网上搜到很多，比如制作曲奇，除了制作方法之外，还要看看需要准备哪些烘焙工具，是否齐全，然后根据自家的烤箱，大小以及控温是否准确进行设置温度以及功能模式，一般是上下加热，中间层，170度，烘焙15分钟左右即可。

Answer 2

1、预热烤箱就是提前把烤箱调到你所要烤制的温度空烤一会儿，一般是5-10分钟吧，比如你要用170度的温度烤东西，就先插上电源，再把烤箱调到170度先烤一会，预热是为了当你把要烤制的东西放进烤箱时，烤箱已经达到所需的温度
2、一般情况下就是这么算的 ，不过每个烤箱都有自己的脾气，温度可能会有所偏差，烤制过程多留意下，烤多了温度就能比较容易拿捏了

Answer 3

教你一个最简单的奶油小饼干 Friandise Biscuit 需要材料有 中筋面粉 (一般我们买来的做包子饺子的面就是了)150g 黄油 50g 细砂糖 75g 鸡蛋一个 小苏打少许
制作过程很简单 黄油融化后 加入面粉 糖 鸡蛋 小苏打 揉成面团 放在冰箱里冰一下 然后擀成薄片 用模子压成饼干坯 放进烤箱用100度温度烤25分钟左右 要上下火 就可以了 如果没有饼干模 可以直接用刀切成方片 不过不好看就是了 然后要用牙签在坯子上扎几个孔