腊肉如何烧皮，皮太硬，嚼不动，求解。
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都是洗干净，过水先煮，炖透了！ 在捞出来切炒！
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我们老家那边经常做这个，可以考虑煮一下，如果怕煮淡味道了，可以先蒸个几分钟
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应该做之前上锅蒸两个多小时，那样就软了，做下来也好吃
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用碗装好，放饭里面蒸下……
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应该先煮一下吧，不能直接做
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