Question

意式咖啡打奶泡的注意要点，还有自然成型的拉花详细？直接倒入成型的那种~

Answer 1

奶泡要细致，要绵密，要流动性好。但不是说奶泡要稀！不要为了拉花而忽略奶泡质量
打发之后注意打绵的阶段，要把粗泡卷下去，更要让奶泡跟牛奶融合的更好。如果打完之后还是有明显分层的话，建议倒一下拉花缸。
拉花的详细，还是看视频比较直接，搜一下GABEE的，还有就是林东源出过一本《LATTE ART》，里面的图解超详细的

Answer 2

奶要稀, 手要定, 心不急,
基本手法文字不好说, 自己找视频

Answer 3

意式咖啡拉花 不是一两天就学会的，1、首先你要学会怎么样去打奶泡，一般好的奶泡打出来时很细腻的，若是很粗的表示你打的奶包很失败，2、只有你学会怎么打奶泡，下一步就可以学怎么样去拉花、花的种类也很多， 拉花有两种 1、是手工拉花2、第二种是手工雕花 、有专门雕花BAN。
以上信息供你参考。。。

追问

有没有好的视频或者文字资料推荐下

Answer 4

打奶泡的时候要注意，蒸汽管要始终贴在牛奶顶部，看到牛奶在快速旋转，这样才能打出细腻绵密的奶泡。