如何制做猪肉丸子?
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《肉丸》
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肉丸子，好吃美味
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汆丸子，干炸丸子，南煎丸子，四喜丸子等等等等，菜不同，丸子的做法和配料就不同，下面说的都是汆丸子的做法而已。
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把猪肉洗干净，绞碎，和地瓜粉一起搅拌，然后捏成一个个丸子。
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把肉肥瘦按2:8的比例剁陷，放葱，姜末，盐、酱油、鸡精，少量的水打陷上劲最后放香油和少量淀粉。烧水下锅，火不要太大，不然丸子会被催散。这样的丸子口感滑嫩
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