Question

蔬菜有多少种

中国有多少种蔬菜

Answer 1

《救荒本草》中记载了414种可以食用的草本，像绞股蓝这种药食同源的职务其中都有记载。
《救荒本草》是一部专讲地方性植物并结合食用方面以救荒为主的植物志。全书分上、下两卷。记载植物414种，每种都配有精美的木刻插图。其中出自历代本草的有138种，新增276种。从分类上分为：草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种，按部编目。