怎样做柠檬冰激凌

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ygy小鱼儿
2012-10-09
知道答主
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柠檬冰淇淋

  配料:2个去核青苹果、1个小柠檬、1大杯冰水、冰块若干、2颗樱桃)、2大匙冰淇淋(口味可任选)

  做法:

  苹果、柠檬一起推入榨汁机漏斗,将果汁直接榨入一个装有冰块的小罐内。然后,放入冰淇淋(最好使之尽量的圆),并以樱桃为点缀。一杯冰润可口的苹果柠檬冰淇淋就大功告成了

香蕉冰淇淋

  配料:4根香蕉去皮切成片、2杯冰橙汁,1/2新鲜的菠萝去皮去核切成块、1杯冰水、1勺新鲜柠檬汁、6个草莓、1至2匙冰淇淋

  做法:

  将香蕉和1/4杯橙汁放进加工器,搅成糊状,然后放入一大杯容器;将菠萝块和1/4杯橙汁放进加工器,搅成糊状,然后放入同一容器;将水、柠檬汁、1/2杯橙汁混合在一起放在一起搅拌、冰镇,加上冰淇淋,并以草莓做装饰。
西瓜汁冰淇淋

  配料:1CM左右厚带白皮西瓜片、装饰用桔片或柠檬片、冰淇淋适量

  做法:

  将西瓜榨汁,并将榨好的果汁倒入玻璃杯,冰淇淋放入果汁,并用桔片装饰,此方法可用于西瓜皮太厚或不太熟的西瓜。

水果冰激凌:
蒙牛鲜奶砖(简装),你喜爱的水果
做法:
在高脚杯里放进鲜奶糕,然后搅碎切一些水果块就OK了!

奶油冰淇淋

  原料:

  鸡蛋 4个

  白糖 100克

  掼奶油 250毫升

  牛奶 250毫升

  香草粉 1/2小匙

  新鲜水果 300克

作法:

  1、将鸡蛋黄与白分开。蛋黄加香草粉和白糖,用搅蛋器抽打成均匀起泡的蛋黄酱2、牛奶加奶油混合烧开,取约1/5的热奶,注入蛋黄酱中,调成稀酱。注意要边注入边快速搅拌,以防蛋黄酱凝结成花。

  3、将稀酱再倒回热奶中,边倒入边不停地搅拌,使成为均匀的蛋奶浆。置温火上加热(不可烧开),同时不停地搅拌,直至奶浆变稠,从火上取下晾凉待用。

  4、将蛋白用搅蛋器抽打成奶油状,轻轻地拌入蛋奶浆中,拌匀即成冰淇淋浆。

  5、取一1.5公升的容器,装入冰淇淋浆,加盖放入冰箱深冻柜(-12—-18℃)内,冻约5个小时。每隔约1小时即取出搅拌一次,不使其冻成整块。

  6、食前约20分钟,取出冰淇淋,使其在室温下变软。将新鲜水果洗净、去皮,切成片或小块,分铺于6个盘底。每盘用冰淇淋勺取3个冰淇淋球,置于其上。最后在冰淇淋球上放几片水果片作装饰。

  特点:

  色泽鲜艳,清凉爽口,有新鲜水果味,是春夏季非常受欢迎的甜食。

  注:

  1、如无掼奶油,可用掼奶浓牛奶代替掼奶油和牛奶。

  2、新鲜水果可根据季节上市情况,从下列水果中选用:草莓、弥猴桃、桃子、苹果、梨等。选用时要注意颜色搭配。

蜜瓜优格冰淇淋
材料: 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法:
1.洋瓜切半,一半以挖球器挖出果肉备用,另一半将整个果肉取出後,将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油,以果汁机打成糊状後,再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化後,分次加入优格,搅匀後再倒回果汁机中,加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将(2)倒入冰淇淋搅拌器中,搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋, 加入香瓜球拌匀後, 填回香瓜中, 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
wshlxd
2012-10-07 · TA获得超过3778个赞
知道小有建树答主
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柠檬冰激凌
准备:柠檬,冰激凌
制作方法:
1、柠檬切半掏空,将取出的半个柠檬果肉榨成果泥。然后盛入容器中。
2、将冰激凌加入果泥一起搅拌,直至果肉与其完全融合,盛入半个柠檬空壳即可。
3、做好以后可将成品再次放入冰箱中冷藏,待日后食用。
贴心小提醒:
1、榨柠檬时,一定要掌握时间,将果肉榨碎就好,切不可将这款柠檬甜品的果肉榨成果汁,否则就无法与冰激凌搅拌融合了哦。
2、最好选择无糖的低热量冰激凌,这样即使大吃特吃也不必担心发胖了。
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郝开心
2019-05-23 · 优质视频达人
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郝开心
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冰激凌

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