咖喱鸡肉饭怎么做?

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.2万个赞
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咖喱鸡肉饭的制作方法如下:
1、胡萝卜和土豆削皮洗干净。
2、切小块备用(土豆容易化,可以稍微切的比胡萝卜大一些)。
3、两块鸡胸肉洗好备用,切成小块。
4、热锅加入食用油,放入切好的葱花姜丝。
5、倒入切好的鸡肉块翻炒,炒至变色后盛出来、鸡肉块盛出来后,再在锅里加少许油,翻炒葱花和姜丝,随后倒入切好的胡萝卜。
6、胡萝卜翻炒大约三分钟左右后加入切好的土豆块。
7、翻炒一会儿后加入热水,水加到跟食物齐平即可煮十分钟左右加入咖喱块。
8、加入咖喱块后就不要盖锅盖了,很容易粘锅,随时翻一下,看汤汁的浓稠度煮几分钟时间,差不多就可以出锅了。
南橘国服吕布
2020-09-27 · TA获得超过1.8万个赞
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咖喱鸡肉饭 适合一岁以上

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褚瑕之
推荐于2016-10-19 · TA获得超过3.2万个赞
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咖喱鸡肉饭

材料

主料:鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜,
辅料:盐,酱油,鸡精,咖喱块

做法1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可!

2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。
4.做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。
5.米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
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Miss_David
2012-10-16 · TA获得超过277个赞
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  1. 准备鸡腿,切块,洋葱,切丝,胡萝卜、土豆,切块

  2. 锅里油热了,把鸡腿放入炒一下,7、8成熟捞出来控油备用

  3. 锅热了以后放洋葱,翻炒,直到洋葱变色软烂了,颜色大概是蜜糖色,看起来挺深的,但是绝对不是糊了,记住洋葱一定要炒透,这样能有一种甜甜的香气,这时候放入鸡腿、胡萝卜和土豆翻炒。

  4. 加入高汤,没高汤就热水,一定是热的,沸腾的时候,就放入咖喱块搅匀,一定要让咖喱块完全融化。

  5. 熬制到鸡肉熟透,胡萝卜与土豆软烂,汤汁浓稠就可以了,如果过程中胡萝卜和土豆还没好,汤汁就浓稠了,可以加点水,这个好调整。

  6. 将熬制的咖喱淋到热米饭上。好吃的咖喱饭就出来了~


       我个人的爱好是在咖喱里加入平菇,会很鲜美。就在放胡萝卜的时候一块放进去就可以了

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shuju20082008
2012-10-14 · TA获得超过1723个赞
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买些鸡胸脯肉切成肉丁,锅内加油烧热放鸡胸脯肉加入咖喱粉翻炒,不用熟放入电饭锅内加入淘好的大米,和闷米饭一样,做熟就行了。
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