Question

蛋白质吃多了会怎么样？

Answer 1

老年人、体虚之人、大病初愈的患者，他们因消化吸收功能减低，肝脏的解毒功能降低，肾脏清除废物的能力下降。如果在大量吃蛋白质含量高的禽蛋、禽肉、猪肉、牛肉等食物，会在肠道中异常分解，产生大量的氨、羟、酚、吲哚等，这些化学物质对人体的毒害很大，会增加肾脏的负担，容易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状。 这种现象称为“蛋白质中毒综合征”。
按人体对蛋白质的消化、吸收功能来看，每日吃2-3个鸡蛋就足够了。