1、远离含糖高的食物,暂时不要再吃精米精面做的食物,现在的米面含糖量达到80—90%,这么多的糖吃到身体里,由于维生素B族已经在加工时被刮掉了,身体没有办法帮助这些糖利用掉,就很容易造成血糖高。正是由于我们把米面作为主食,所以米面才是我们饮食当中最大糖的来源。要改吃一些高质量的碳水,比如说红薯,土豆,芋头,淮山,玉米等等,这些粗粮虽然说含糖也达到20—30%左右,但是,这些食物同时也含有很多的维生素,矿物质,膳食纤维等等,由于有足够的膳食纤维,餐后这些糖进入血液就比较缓慢,不容易引起血糖偏高。
2、适当多吃高蛋白质的食物,比如说鱼肉豆蛋奶。每天所吃蛋白质的量,按每一公斤体重摄入1.2克的蛋白质来算,每天大概要吃半斤的鸡蛋,加半斤左右的肉类。如果你已经不能多吃高蛋白的食物,那就要适当地补充已经水解成为氨基酸分子状态的蛋白质粉,这样才有助于你的恢复。因为蛋白质和维生素B族都是制造消化酶帮助糖利用的营养素,同时足够的蛋白质也可以预防肌肉的流失,增加体能,不容易疲倦。
3、适当吃一些好油,比如说橄榄油,亚麻籽油,牛油果油,椰子油等等,好的脂肪有助于脂溶性维生素的吸收,比如说维生素ADEK在没有脂肪的情况下是很难吸收的,只有足够的脂肪才能让这些维生素正常吸收,我们身体才能够进行正常的运作。脂肪也是构成各个脏器和细胞膜的成分,糖高很容易损伤膜组织的,只要有足够的脂肪就可以防止各种膜组织的损伤。
4、多吃蔬菜水果,可以补充维生素C,矿物质和膳食纤维。维生素C是合成胶原蛋白的营养素,可以防止高糖引起的胶原蛋白流失。几乎所有的水果都可以吃,因为大部分的水果含糖量都在10%左右,超过20%的很少,每天吃一两斤是没有任何问题的。同时,我们要多吃含膳食纤维比较高的蔬菜,比如说卷心菜,花椰菜,木耳,金针菇等等。因为膳食纤维可以让糖缓慢进入血液,有助于血糖的稳定。而且最好在用餐时先吃水果蔬菜,这样膳食纤维才能很好地阻挡糖快速进入血液。
5、多吃蛋类和种子坚果类的食物,因为这些食物营养都很丰富。鸡蛋大概含有人体所需要的40多种营养成分,是一个全营养的食物。能够每天吃2—4个会很好。种子坚果类的食物也含有人体所需要的30多种营养成分,每天吃50—100克左右。只有多吃营养丰富的食物,我们身体才不会营养缺口太大,身体的各项生理机能才能正常地进行,对稳定血糖有很大的帮助。
6、血糖高的人就是因为糖没有办法被身体利用才会高,而帮助血糖利用的关键营养素就是维生素B族,只有维生素B族的量足够,你的血糖才有机会平稳。所以要多吃含维生素B族的食物,比如说动物肝脏,肾脏,小麦胚芽粉,酵母粉豆类,鸡蛋含量比较丰富,还有很多的肉类和坚果类的食物,也含有一部分。但是对于血糖高的人来说,这些食物当中的维生素B族还是杯水车薪,需要额外的多补充维生素B族的营养素。
另外,对那些有糖尿病已经很长一段时间的人,光靠吃食物是很难好起来的,要懂得多补充一些浓缩的营养素,比如说蛋白质粉,维生素B族,维生素C,多种营养素片,钙镁锌铜锰铬等矿物质,只有把这些营养素加进去,你的血糖才能彻底恢复正常。
糖尿病是生活中常见的慢性病,据相关的调查数据显示,截止到目前,患糖尿病的人数已经超过了1个亿。
可能你现在的身边,就已经有潜伏的糖尿病患者。也有不少的人,在体检的过程中,发现自己的血糖高。
对于这样的人,应该怎么办呢?
其中大家需要注意的一个问题就是一日三餐都要吃。有的人认为三餐多,可以舍掉其中的一餐,早餐或晚餐。
其实这样的方式是不对的,郑州大学附属郑州中心医院内分泌科主任康志强说,如果糖尿病患者减少了其中某一餐的摄入,那么饥饿感还会累积,导致你的下一餐出现饭量大涨的情况。反而会增加肥胖的发生概率,对控制餐后的血糖水平不利。
所以,在适合糖尿病的方式上,首先是要每餐都吃。
还可以做到的是,在两餐之间加餐,如吃点酸奶、牛奶、红薯、白薯、紫薯、新鲜的水果等等,可延缓饥饿感,减少正餐的食用量,对控制血糖有益。
那一日三餐应该怎么吃呢?
大家可以记住几句话,帮你稳定血糖。
做到不忌口, 有的人在患上糖尿病之后,就非常害怕自己的病情加重,或者是诱发糖尿病并发症。
于是采取的做法就是不吃肉,或者是每天只吃水煮的蔬菜。这种忌口的方式,希望大家不要做下去了。
肉也是中国居民膳食指南中人们需要吃的食物,即便是对于糖尿病患者也是可以适量食用的。
只不过对于这种病情而言,应该避免的是大量吃肉。尤其是肥肉较多的肉类,这种肉的脂肪、热量较高,全天若超过75g,糖尿病患者不仅不利于控制体重,还容易在此病的基础上兼并高血脂。
也不是所有的肉都不可以吃,这就需要糖尿病患者学会拒绝肥肉、接受瘦肉,每周还可以吃点深海鱼,里面有较多的多不饱和脂肪酸。对糖尿病患者预防心脑血管疾病,冬天避免突发心肌梗死的危险有利。
吃饭的第一口要注意。在餐桌上有肉有蔬菜,可能大多数人的做法都是先吃一口肉,其实更适合的做法吃蔬菜。如绿叶菜、豆腐、菌菇类,这样的食物里面蕴含膳食纤维,它的饱腹感很强。
在人们已经感受到饿了的情况下,吃这样的食物还能够在一定程度上抑制食欲,控制正餐食用的总热量,这样一顿饭下来更有利于糖尿病患者稳定血糖水平。