Question

下奶通草鲫鱼汤的做法是怎样的

Answer 1

1、准备食材，鲜鲫鱼1条、豆芽30克、姜片适量、通草3克、精盐适量；
2、将鲫鱼去掉鳞、内脏和腮，可以在买鱼的时候叫卖家帮忙处理；
3、回家后用清水洗干净之后晾干去水，也可以用厨房纸来擦干；
4、铁锅洗净，烧热加油，下鲫鱼，煎到两面都呈金黄色备用；
5、汤煲洗干净，放入里面加入姜片、通草和煎好的鲫鱼，然后加水500毫升左右；
6、先用大火烧开，然后转小火慢炖，等到汤色发白的时候放入盐和豆芽；
7、两三分钟后关火即可食用；
8、吃前根据自己的口味放适量盐即可。