Question

胡萝卜粉条 怎样拌馅

Answer 1

主料：五花肉350g、胡萝卜500g

辅料：油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡粉适量、水淀粉适量、酱油适量、香油适量、粉条1把

1、把五花肉切丁。

2、肉馅加花生油、花椒粉拌匀。

3、倒香油、酱油、盐 、鸡粉拌匀。

4、胡萝卜擦丝。

5、胡萝卜用油炒透，晾凉备用。

6、把晾凉的胡萝卜丝和肉馅拌匀。

7、粉条提前泡软切丁。

8、肉馅内放粉条拌匀。

Answer 2

胡萝卜粉条包子馅用料：胡萝卜，河南红薯粉条，豆腐干，干辣椒，生姜调料：食盐，味精，五香粉，香油，调和油操作：1，胡萝卜焯水剁细挤净水分待用，粉条包软剁碎，豆腐干剁碎，干辣椒炒熟剁碎，生姜切米。 2，锅加油将豆腐干炒至金黄下生姜，辣椒碎，胡萝卜，粉条同炒。加食盐，五香粉，味精炒均匀拌入香油即成。这种炒馅包出来的的素包子相当好吃。同时适用于白萝卜馅。

Answer 3

粉条要提前泡发软，切碎；胡萝卜擦丝切碎两种材料都是吃油重的东西，所以馅料里面要多放一些动物油或植物油。（动物油为上选，因为胡萝卜素属于脂溶性物质，放动物油会更有利于营养吸收）。其它的调味材料可随意。

Answer 4

把胡萝卜切成丝，然后剁碎，把粉条煮熟，冷却切碎，将两者混合即可