Question

山药可以带皮蒸着吃吗？

Answer 1

可以的
黑白之道---酒酿山药
山药连皮蒸好后去皮，可以防止表面发黑。1
山药连皮蒸熟（大概30分钟）。2
学学欧美人，皮毛刮干净了再出来见人。3
晾凉，切片。酒酿加白糖，米酒，水调匀。把山药泡泡。4
入味后装盘，带少许酒酿。
这道菜就是

Answer 2

山药带皮蒸或不带皮吃都可以没有太大问题的，只要你洗干净就可以了，整快带皮蒸或著汤，如果切片，切丝和别的食物一起炒，最好还是销皮为好，那样才不会影响你做出来菜肴的口感呀！山药皮是没毒的

Answer 3

1、山药区分种类。铁棍山药本身就很细，皮也薄，无需去皮。淮山药粗些，皮上的根也多，去了口感好。
2、不过山药皮本身没有什么怪味，也有药用价值，都不去皮也没问题
3、如果山药皮发绿了，最好别吃了。
4、去皮时注意山药粘液的皮肤过敏问题，最好戴手套

Answer 4

铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。所以，铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品。铁棍山药对于女性们而言，它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。其次，铁棍山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。
　 铁棍山药熟了以后是面面的，一般情况下洗净切段上蒸锅以后，大气上来以后大约10-15分钟便可以，如果您实在不清楚它是不是熟透，可以像蒸红薯一样用筷子扎扎看。
　　一般吃蒸铁棍山药的时候，不喜欢吃皮的朋友们可能会有些愁了，到底是先去皮再蒸，还是先蒸再去皮呢?事实上如果先去皮的话，您可以损失就大了。
　　先去皮，如果去皮的工具不是很好，或者去皮的功夫不到家的话，您可能就扔掉了很多好东西。事实上可以在蒸完了以后再去皮，这个时候皮会变得非常非常的薄，轻轻一撕便掉。然后醮着白糖吃。如果您苦于一直撕不掉皮，那友情提醒您，可以在凉水中过一下，那样可以会更好一些。

Answer 5