Question

包肉粽子的米怎么调味

Answer 1

1、一般来说最常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。

2、如果是包甜粽子的话，可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料，这些食材本身就非常甜，蒸熟后直接吃也很香甜。

3、如果是包肉粽的话，糯米就需要调味了，一般来说1kg米可以放入10g盐、2勺酱油、20g蚝油（或是鱼露），然后包裹肉馅即可。如果是用腊肉或是卤肉，糯米可以不调味，因为腊肉和卤肉都是口味比较重的，配着白糯米吃就很好。重口味的话可以用卤肉汁给糯米调味，口感也不错。

Answer 2

首先我们来准备材料：糯米，猪肉，粽叶，马莲草，少许的酱油，糖，盐，姜，料酒等调料1.我们需要提前一天或者几天将糯米泡上，泡好后，取出，将水控净2.将猪肉切成大小适合的肉丁，用我们准备的调料进行腌制，以去除猪肉的肉腥味3.将控好的米加入少量的酱油，盐，来提色提味4包粽子，用俩粽叶折成三角兜，依次放入糯米，肉块，糯米，然后在用粽叶包上，用马莲草绑上5把生粽子放入锅里煮，水要没过粽子，然后将粽子煮熟，因为有肉，怕不熟可以多煮一会，中途可加水！

Answer 3

包肉粽子的米一般的话放入少量的盐就可以了，或者什么也不用放，因为你包肉粽子肉就是腌制过的肉已经有味道了，在煮的过程中肉的味道就会散发到米里面去，所以基本上不要放什么调料。

Answer 4

包肉粽子的时候，糯米里面需要加盐，生抽，还有蚝油和鸡精调味

Answer 5

包粽子的米调味窍门如下：
1、一般来说最常见的白粽子是不需要调味的，直接用糯米制作，煮熟后可以蘸着白糖、蜂蜜之类的调料来吃，也可以直接吃原味的。糯米粽子的口感比较黏，即使没有调味吃起来也不会觉得单调。
2、如果是包甜粽子的话，可以在糯米中加入金丝蜜枣、葡萄干、红豆沙之类的配料，这些食材本身就非常甜，蒸熟后直接吃也很香甜。
3、如果是包肉粽的话，糯米就需要调味了，一般来说1kg米可以放入10g盐、2勺酱油。