啤酒鸭子怎么做好吃
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准备材料：鸭腿肉700克、姜8片、蒜8颗、小米辣2颗、葱2根、八角3颗、桂皮3克、香叶4片、啤酒1瓶、干辣椒15克、尖椒2根
制作步骤：
1、鸭肉冷水下锅焯一下，配菜一堆，切出来
2、先把鸭肉油脂煸炒出来，加白糖炒出糖色，这一部嫌麻烦可以去掉
3、爆炒葱姜蒜香料，然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香
4、放入鸭肉，进行调味老抽、麻油、盐、糖、鸡粉，按感觉放就好了，建议新手慢慢下味，倒一瓶啤酒
5、大火收汁，丢尖椒 ，然后勾芡，起锅
6、撒上葱花，吃饭
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啤酒鸭怎么做？
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