Question

红烧排骨的做法

Answer 1

红烧排骨是属于口味菜，可以放酱油上色，也可以放糖色上色，酱油偏黑，糖色偏红，里面可以随意加上其他的食材，需要注意的就是炒的过程，需要先爆炒出香味，在加水炖

Answer 2

主料：排骨400克 葱2段 姜6片
辅料：酱油2汤匙老抽1汤 匙料酒1/2汤匙糖1/2汤匙
盐1汤匙八角2瓣花椒1茶匙

红烧排骨
制作步骤：
1.将淀粉加水调好，把 排骨放入，浸泡20分钟，去除血水；
2.排骨沥干，加入酱油、老抽、糖、料酒、盐、葱姜，抓匀；
3.排骨腌制30分钟后，取一微波容器（带盖），把排骨带汁一起放入；
4.加入八角、花椒、 桂皮和草果，加少许水，水量和排骨持平即可；
5.盖好盖子，入微波炉高火10分钟，将排骨翻动一下，继续入炉，改中火20分钟即可。

追问

知道了、谢谢

追答

呵呵，给个采纳吧，亲 嘻嘻@！@

Answer 3

简单几步教您做出好吃的红烧排骨

Answer 4

红烧排骨怎么做？把排骨清洗干净切断，加入葱姜料酒去腥，锅中加入葱姜蒜末，豆瓣酱，排骨翻炒均匀。

Answer 5

排骨，在中国通常特指的是猪的肋骨和脊椎骨，是烹饪菜肴的一种代加工的食材。因中国食用肉以猪肉占比更大，也是中国人饮食结构导致。如：红烧排骨，是一道中国家常菜。