Question

宝宝只吃蛋白不吃蛋黄有营养吗

Answer 1

1、蛋白质含量：蛋黄里面的蛋白质含量比蛋清里面的蛋白质含量要高，鸡蛋里面的蛋清大部分都是由水分构成的，水分在蛋清里面大约占到了88%以上的比例。蛋黄里面含有人体所必需的不饱和脂肪酸，尤其是含有丰富的油酸，这些物质对于预防心脏病有着非常重要的作用。
2、维生素含量：蛋黄里面的矿物质和维生素含量也是特别高的，而蛋清里面几乎没有。特别是脂溶性维生素a和志溶性维生素d以及脂溶性维生素e，在蛋清里面都找不到这类维生素的踪迹。
3、铁含量：蛋黄里面还含有人体所必需的铁，一些缺铁性贫血的患者可以平时在日常生活中多吃一点儿蛋黄。有一些婴儿经常会吃蛋黄泥，这样的辅食来弥补母乳中铁含量的不足。铁对婴儿大脑的生长发育也是起着重要作用的，所以，婴儿必须多吃蛋黄。
一个蛋黄里面大约含有250毫克的胆固醇，但是蛋黄里面还含有丰富的不饱和脂肪酸以及丰富的卵磷脂，这些物质都可以在一定程度上有利于合成高密度脂蛋白，这些物质可以帮助人体对脂肪和胆固醇的代谢，所以一天吃一个鸡蛋也是没有问题的。

Answer 2

其实蛋黄营养物质更全面，包括维生素、微量元素和胆固醇等其他营养成分；蛋清部分主要是蛋白质。

Answer 3

有的！蛋白是最营业的！不吃蛋黄也没关系的

Answer 4