炖1个小时左右。
东北林蛙是食、药两用的珍贵蛙种,由于其营养价值高,"俗称大补品"。因其专摄取昆虫类食物又称"纯绿色食品",是延缓衰老、滋补强壮、增强机体免疫力的最佳进补良药。林蛙油自古以来被认为是滋补强壮剂,可补虚强精壮阳,养肺滋肾益肝。可治疗肾亏劳损、神经衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身体虚弱等一切消耗性疾病。
林蛙食用注意事项
如今吃林蛙的人担心食用有寄生虫问题,会提取出林蛙油,也就是人们常说雪蛤油来食用。
未成年人适量服用,因为蛤蜊膏是由雌性中国林蛙的输卵管制成,含有较高的雌激素,未成年人食用会使其早熟,吃得太多、太频繁也会遭受中国林蛙的副作用,内分泌失调者,食用雪蛤后可能引起月经失调。