Question

请问蛋怎样蒸才好吃?

Answer 1

蒸蛋最重要的一步是必须用温水蒸鸡蛋，再放点香油，这样蒸出来的鸡蛋羹没有蜂窝状，而且口感好。

Answer 2

蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92. 5%，老炸为81. 1%，生吃为30%～50%。

Answer 3

蒸鸡蛋简单又好吃。用两个鸡蛋打在碗中。加适量温开水。想吃咸的放盐和香油。想吃甜的放糖？这样蒸出来的鸡蛋挺好吃。

Answer 4

可以加一点葱花还有严和香油，可以试试

Answer 5

1.
材料:面粉200克,苏打粉0.5克,酵母(干)2克,白芝麻适量,鸡蛋50克,水50克
2.
做法:将盐,小苏打,鸡蛋和酵母放入面粉中,加水揉成光滑的面团,室温静置30分钟,放入冰箱冷藏。冷藏了约4个小时,面团发酵了大约1倍多大吧。
3.
将面团分成小剂子,滚圆,压成薄片(面饼的厚薄可自行掌握),在上面在压些芝麻。
4.
将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热。
5.
将石子码入烤盘中,放到200度的烤箱中烤20分钟,要把石子先烤热。
6.
将烤盘里的石子抹平,把面饼放在石子上面,在将取出另一半石子覆盖在上面,用小铲子轻轻的压一压