做蛋炒饭,先炒蛋还是先炒饭?

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骑驴抓鱼的猫
2021-05-27 · 高级工程师
骑驴抓鱼的猫
高级工程师
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珠三角打拼22年,现任美资企业品质高级工程师。

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做蛋炒饭,当然是先炒饭,然后再放蛋,跟饭一起炒。
如果蛋炒饭是先炒蛋的话,很容易把蛋炒糊了,炒焦了不好吃。
所以一般是先把饭里炒热之后再加入蛋一起炒。
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我真她妈帅3

2021-05-27 · TA获得超过285个赞
知道小有建树答主
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做蛋炒饭的话,最好还是要先炒饭把饭炒熟后。盛出再去炒鸡蛋,把鸡蛋炒熟后。倒入炒熟的。米饭这样就非常好吃了。
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wjx080348
2021-05-27 · TA获得超过824个赞
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的蛋炒饭,肯定是先把鸡蛋炒好盛起来然后再炒饭,饭快要炒好时加先炒好的鸡蛋然后加佐料,加葱花即可,一碗香香的蛋炒饭就好了。
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绿琳少9

2021-05-27 · TA获得超过970个赞
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做蛋炒饭一定是先炒蛋,而后再炒饭。先把鸡蛋炒碎炒好盛出来,再把米饭倒进去炒炒得差不多的时候,再把鸡蛋倒进去,放上佐料一起炒炒,好了之后撒上一点葱花,一盘美味的蛋炒饭就做好啦。
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安分小毛孩
高能答主

2021-05-27 · 答题姿势总跟别人不同
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都是先炒蛋,炒好成出来,然后再炒米粉,米饭炒差不多了,再把鸡蛋打进去,炒均匀加好调料,翻炒均匀入味就可以出锅了。
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