Question

如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉？

Answer 1

又酸又辣又开胃的酸辣粉的做法
原料：
红薯粉条，两个蒜瓣压成蒜泥，鸡汤一罐，花生米，芝麻，香菜末，葱花，香醋，酱油，香油，盐，糖，辣椒粉，郫县豆瓣酱适量
做法：
1.按包装上的说明把红薯粉条煮熟，放冷水里泡着备用。因为没有蔬菜，我还烫了一包金针菇。
2.花生米和芝麻分别下锅炒香，花生米需要放油，芝麻就不用了。
3.锅里放三四大勺油，用中小火慢慢的把辣椒粉炒香，随后放一点儿郫县豆瓣酱，一块儿炒出红油以后，倒入鸡汤，烧开，按个人口味放盐，糖和酱油调味。不能吃辣的同志可以加一小勺韩国辣椒面，炒出来也很香而且红油的效果也很好。
4.红薯粉条放到大碗里，倒入烧开的汤，撒入香菜末，蒜泥，葱花，花生米，芝麻，香油和香醋，拌匀即可。
5.开吃！

Answer 2

如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉。其实我觉得可以选择自己喜欢的。调料比如说用火锅料进行吵一些臊子。然后粉需要用红薯粉，因为红薯粉吃起来比较有嚼劲。而且非常适合做酸辣粉，再放一点自己喜欢的。肉丸或者是火腿肠。喜欢吃醋的，可以少放一些醋。这样一碗酸辣粉好吃，而且也快捷方便。

Answer 3

简单快速做好一碗好吃的酸辣粉，最主要的就是里面的配料。配料是灵魂配料做的好吃的，那么酸辣粉才好吃 。可以在网上买一些酸辣粉，所使用的原材料放在水里面，然后烧开以后变成粉，最重要的就是要配料了，胡萝卜，丝萝，青椒丝，辣椒，还有一些黄瓜丝最值得还有蒜泥，花生碎以及芝麻 。这些放进去以后，再放赢点点夏油，再用热油浇在上面，这样的话，香喷喷的味道就出来 。

Answer 4

如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉？
所需食材：红薯粉条、粗辣椒面、细辣椒面、葱花、蒜末、食用油、陈醋、生抽、老抽、食盐、白糖、白芝麻、凉白开（热水）

第一步：红薯粉条用刚烧开的热水泡上大概20分钟就能泡软了，泡软之后多清洗几遍备用。

第二步：碗里加入一勺粗辣椒面、一勺细辣椒面、一勺葱花、两勺蒜末，泼一些热油上去激发出辣椒和蒜末的香味，然后开始调味，三勺陈醋、两勺生抽、半勺老抽、食盐适量、白糖适量，然后再放入凉白开或者是热水，把调味料都搅匀，这样汤就做好了。

泼油的时候不要泼的太多，多了就显得油腻了，少泼一些激发出香味就行了；

建议用小葱更香一些，陈醋一定要比生抽或者老抽多。
第三步：把泡好的红薯粉条放到汤碗里，加一些熟的花生米、再来一些小葱点缀就可以开始吃了，酸辣过瘾超好吃。

Answer 5

如何简单快速做一碗好吃的酸辣粉？
食材和辅料新鲜是第一步。
第二步，把酸辣粉泡一泡，时间不能过长也不能过短。第三步，准备辅料，把姜蒜准备好，调好辣椒油。第四步，根据个人喜爱选择加入青菜，肉和煎蛋。第五步，将油热烫，放辅料进行煎炒爆香。适当放半碗水，进行短时间熬制。第六步，将酸辣粉放入热水汤里煮五到十分钟，煮熟到自己喜欢的硬度，捞起来过一次凉水。第七步，将酸辣粉和准备好的汤汁辅料进行两分钟的火煮。最后捞起来就可以享受美味啦！