Question

黄曲霉的米是什么样子？

Answer 1

色泽鲜明：米粒表面水气凝结，米粒色泽显得鲜明。

在家准备一个在市面上都能买到的紫外线灯，当紫外线灯照在米上头，看有没有异常反光的绿色跟淡蓝色的米粒。我们将黄曲霉素大米与正常大米对照后，可以发现毒大米反绿色荧光还有星星点点的亮点散出，而正常大米是正常荧光色没有变化。

大米存放注意事项

1、大蒜防虫法。在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。

2、瓶装防虫法。可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。

3、花椒防虫法。用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。

以上内容参考  百度百科-米