Question

干烧鱼的正宗做法

Answer 1

干烧鱼的正宗做法如下：

主料：武昌鱼1条、干辣椒2个、料酒10克

辅料：葱10克、蒜末8克、姜7克

1、武昌鱼清洗干净后打花刀备用。

2、锅中放油，倒入葱段、蒜块、姜片、干辣椒、八角，大火爆香。

3、加入生抽、老抽、清水，大火煮沸，倒入武昌鱼。

4、加入盐、白砂糖、白胡椒粉，翻面，加入料酒，大火收汁。

5、出锅装盘，干烧鱼即可制作完成。