Question

可乐鸡翅要不要焯水

Answer 1

可乐鸡翅需要用水焯2分钟。

做法如下：

食材：鸡翅中、可乐老培、油、盐、大蒜、姜、生抽、料酒。

（1）将鸡翅里侧切口，为了鸡翅更入味。

（2）焯鸡翅2分钟（锅中放入适量水烧沸，放入鸡翅，倒入适量2小勺料酒去腥味）。

（3）大蒜，姜切片备用。

（4）锅中放入适量油烧热，放入蒜姜片爆香。然后放配山入焯好的鸡翅和八角进行煸炒2分钟。

（5）放入2小勺生抽，然后再倒入一听可乐，要没过鸡翅为好。

（6）放入少量盐，盖锅盖焖煮至鸡翅熟透。

（7）待锅中培含中的汤汁收至浓稠，即可出锅。

Answer 2

可乐鸡翅的用料
鸡翅10个左右 可乐1罐
葱、姜适量 蚝油半勺
生抽1勺 盐适量
料酒适量 食用油适谨御量
可乐鸡翅的做法
步骤1
鸡翅改刀
步骤祥吵岩2
鸡翅凉水下锅，加料酒煮开。
步骤3
水开煮1-2分碰或钟。
步骤4
捞出控干水份。
步骤5
炒锅烧热，倒入一点食用油，鸡翅煎至两面金黄。一定要热锅凉油，这是不粘锅的秘诀。
步骤6
煎好的鸡翅装盘。
步骤7
剩下煎鸡翅剩下的油加入葱姜沫。
步骤8
将鸡翅倒入加入生抽、蚝油、可乐。
步骤9
大火烧开改小火炖15-20分钟。
步骤10
时间到了可根据个人口味加盐，转大火收汁。
步骤11
装盘撒白芝麻，上桌。