Question

最正宗的宫保鸡丁的做法是什么？需要准备什么食材？

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Answer 1

最正宗的宫保鸡丁的做法是什么？需要准备什么食材？

主料：鸡胸肉200克、花生米少许

辅料：胡萝卜少许、玉米油适量、黄瓜少许、香菇少许、海鲜菇少许、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许、淀粉少许、酱油少许

1、鸡胸肉洗净后切丁，加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉味上10分钟左右。

2、胡萝卜、黄瓜切丁。

3、香菇、海鲜菇切丁。

4、热锅凉油，放入鸡丁、胡萝卜丁，添加料酒、十三香、香菇、海鲜菇、酱油、黄瓜丁、油炸花生米翻炒。

5、加入少许盐、鸡精，勾芡出锅。

6、出锅装盘，宫保鸡丁即可制作完成。

宫保鸡丁[1]是一道具有国内外特色的传统名菜。它包括在山东菜、川菜和贵州菜中，其原料和方法也不同。[2] 这道菜的起源与山东菜中的辣子鸡和贵州菜中的麻辣鸡有关。后来经过清代山东巡抚兼四川总督丁宝桢的改进和推广，形成了一道新菜--宫保鸡丁，流传开来，也被列为北京宫廷菜[3]。后来，宫保鸡丁也传到了国外。

这是真正的宫保鸡丁菜谱，步骤详细，制作简单，不亚于饭店的美味。这道宫保鸡丁是一道家常菜，受到很多人的喜爱。鲜嫩的鸡肉和香脆的花生在口味上完美结合。这道家常菜不仅受到中国人的喜爱，而且也受到外国人的喜爱。夏天可以吃这种肉，价格比猪肉低3倍，脂肪少，满足贪吃，开吃不怕胖。

虽然是川菜，但在餐饮文化跨区域融合发展的新时代，全国各地的人们都把这道菜赋予了当地的餐饮特色，进行了创新，衍生了很多做法。现在我把这道 "宫保鸡丁 "的做法与大家分享，喜欢的朋友可以按照菜谱，给家人一份美味，给亲人一份关爱。锅中倒入适量的油，加入花生米炸至外观呈褐色捞出控油去皮，（最好将生花生米用热水浸泡，便于去皮，然后放入油锅中），将葱洗净切成小段，干辣椒切成小段，大蒜切成片。

Answer 2

鸡胸肉

Answer 3

鸡胸肉

Answer 4

鸡胸肉