虎皮青椒炒蛋
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虎皮青椒炒蛋
材料 ：鸡蛋 青椒
1：备菜：打三个鸡蛋快速搅拌均匀，青椒洗干净切段。
2：热油后中火煎青椒，煎出虎皮后盛出备用。
3：热油后中小火煎鸡蛋液，成型后倒入虎皮青椒，放调料（一勺生抽+一勺蚝油+一勺鸡精），中火翻炒1～2分钟。
4：倒入调料（半碗淀粉水+老抽）闷1分钟左右，大火收汁
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