Question

火鸭蛋煮着吃有营养吗?

火鸭蛋煮着吃有营养吗?

Answer 1

　　有营养，火鸭蛋是火鸭生的蛋，通常也被称为“小金蛋”，火鸭蛋中的蛋白质含量比较高，胆固醇低，富含牛磺酸，长期吃火鸭蛋可以起到降低血压，软化血管的功效。

Answer 2

海鸭蛋营养丰富。每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓。
海鸭蛋的食法简单，与鸡、鸭蛋等蛋类相同。蒸、炒、煎、煮均可。特别是煮、煎后的味道和口感更佳，腥味小，蛋黄颜色与普通鸭蛋有较明显的差别。
附带海鸭蛋的做法：
　　材料：海鸭蛋两个，油，盐，水，酒
　　步骤：
　　1 海鸭蛋去壳，放到碗里，放少量水和酒，还有油，盐搅拌打匀。
　　2 大火把锅烧热，放油，转小火，把鸭蛋液放进去翻炒，凝固即可。
　　小贴士：
　　1 原来以为不放酒海鸭蛋会有腥味，后来发现其实海鸭蛋不放酒也不腥的，所以酒可以省略。
　　2 在第二个人步骤中，如果你喜欢嫩的鸭蛋，那么鸭蛋液一凝固就马上出锅。如果你喜欢吃有点焦焦的香香的味道，那么可以炒久一点。
　　3 放点水炒鸭蛋可以让鸭蛋更松软，其实不放水炒出的海鸭蛋更香。