Question

鲜笋剥下来的一层一层的带茸毛的东西能吃吗？

鲜笋剥下来的一层一层的带茸毛的东西能吃吗？
那么大的笋剥下来就剩一丁点了，感觉蛮浪费的，听说好像是能吃，真的能吃吗？ 能吃的话怎么吃啊？
要吃的话绒毛怎么去啊？

Answer 1

可以。

笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用毛竹笋的嫩衣，经水煮后烘干而成。

笋干是以新鲜竹笋为原料, 经预处理、盐腌发酵后干燥或不经盐腌发酵直接干燥而成的, 干制使竹笋制品具有良好保藏性。

扩展资料：

竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。

而且竹笋的蛋白质比较优越，人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白质代谢过程中占有重要地位的谷氨酸和有维持蛋白质作用的胱氨酸，都有一定的含量，为优良的保健蔬菜。

除此之外，竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪，亦是女士们减肥瘦身的健康之选。

在保鲜方面，竹笋是鲜菜，越鲜吃营养价值就越高。如果不能即食，需要在竹笋的切面上先涂抹上一些盐，再放入冰箱中冷藏。

参考资料来源：百度百科—黄山笋衣

参考资料来源：人民网—夏季吃竹笋的好处 竹笋食用4注意事项

Answer 2

那是笋衣，如果是内层笋衣的话非常鲜嫩，完全可以吃的，并且还很美味；如果是最外层的太老的笋衣，估计你就是想吃也是嚼不烂的。
鲜笋含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以鲜笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食

Answer 3

鲜笋肉质鲜、嫩、脆，吃的就是里面的一丁点。
外面的皮会比较老，不好吃。
如果要吃的话，也不会有什么问题，只是要把茸毛去掉。

Answer 4

那个东西是不能吃的，那是竹笋的皮啊！

有一个冷菜叫手剥笋，是连皮一起做的，但是也是不能吃的，吃的时候也要把壳剥下来的！

Answer 5

当然不能————吃——-了！！！！！！