Question

驴肉香肠（驴肉灌肠）是怎么做的？

Answer 1

俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。临洺关“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉沫，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此临洺关“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。

Answer 2

我吃永年香肠吃了个遍，就一家我吃的是最正规的而且我是看这他做的，现在开店了在沙河之前过年的时候他们家每年都自己做，我有一个朋友带我去他家吃的那是我吃过最好吃的真正的驴肉香肠，他跟我说这他们祖传下来的做的时候很讲究的放多少材料都要一样一样的用秤称出来才放进去，我说你们为什么不开店呢？他们说等儿子结了婚让他继承下去永年真正的驴肉香肠，我听说他们在沙河开店了；呵呵我明天去打听打听看看他们店在哪..回复