Question

瘦肉粥怎么做好吃 瘦肉粥的做法有哪些

Answer 1

食材明细

主料

• 瘦猪肉500g

• 大米250g

• 辅料

• 香葱四根

• 花生油适量

• 盐适量

• 鸡粉适量

• 生姜适量

• 酱油适量

• 咸鲜口味

• 煮工艺

• 三刻钟耗时

• 简单难度

瘦肉粥的做法步骤

• 

  1

  把猪肉切成小块，放入适量盐，油，鸡粉腌制十分钟

• 

  2

  把香葱切成大约5mm长，生姜拍扁切成碎末

• 

  3

  大米洗净放入煮锅，加水大约没过中指第二节手指，待粥滚五分钟后加入姜末和腌制好的猪肉

• 

  4

  加入猪肉后再加入适量酱油搅拌着色，两分钟后放入香葱，然后再煮一分钟大功告成～

小窍门

●猪肉要切得细薄，这样容易煮熟
●煮粥时放的水尽量不要太多，否则煮出的粥汤水太多影响味道，无法判断的也可以在煮熟粥后把多余的粥烫盛出来(我经常这么做的说～)
●腌制猪肉时放的盐，油，鸡粉要以整锅粥来估量，放进粥里时就不用另加了，这样煮出的瘦肉也入味
●香葱可以凭个人爱好添加，也可以放香菜，我比较喜欢所以多放了些～
●当然，瘦肉的量也可凭个人适量添加