Question

如何做出好吃的红烧猪大肠？

猪大肠要怎么做才好吃呢？

Answer 1

猪大肠先洗干净，然后切成小块，放入一些淀粉之类的，稍微的搅拌一下。
然后锅烧开，放入油，油温到六七成的时候，放入猪大肠，稍微煸炒一下。
再放入相对应的调汁，比如酱油，蚝油。稍微焖一焖。口感适当的时候，就可以出锅了。

Answer 2

先把煮熟的猪大肠，用花椒，八角，料酒，生抽，配成汤，腌制一下，然后切成段，先过一下油，在进行红烧味道是非常美味的。

Answer 3

猪大肠要想好吃，必须洗净洗的很干净才行。洗净后放入冷水锅中，水开后焯五分钟，另起锅烧油，放入葱姜蒜片炒香，放猪大肠+料酒+生抽+老抽+大料+桂皮香叶盐煮一个小时，加鸡精。

Answer 4

起锅烧油，
锅里的油热后加入桂皮 八角 生姜和—匙豆瓣酱煸炒—下，然后倒入大肠加点料酒 干辣椒炒几分钟，再加老抽和少量的盐。
炒至上色后加入适量的水，大火烧开。
把烧开的大肠倒入沙锅用小火煮1个小时左右。
出锅前加入大蒜 蚝油 鸡精，就可以出锅了，非常的美味。

Answer 5

这首好吃的红烧猪大肠关键在于两点，第一就是猪大肠内部的清洗，这一点非常重要。其实就是猪大肠烧制的程度。不能太烂，也不能太硬。