Question

甜品的作法

Answer 1

你好，甜品是我们女生最爱吃的食物之一，所以，有时候自己喜欢也会做一些自己想吃的甜品，甜品的做法有很多种，而且不同的食材也可以做出不同的甜品，下面介绍两种甜品的做法。
第一种是杨枝甘露。
主要食材有：西米适量 芒果 2～3个 椰浆 100g 牛奶 200g 炼乳 适量 西柚 适量
具体做法：1.水开后倒入西米，煮15～20分钟。建议水量稍微多一些，然后煮的过程中要时刻关注，用勺子搅拌，防止粘锅底。2.西米煮至大概图片这个样子，还有一点点白芯的时候，关火，盖上盖子再焖15分钟。3.直到西米全部变成透明。然后用凉水过两遍，再将煮好的西米捞至一个装有凉水的碗中备用。4.准备椰浆，牛奶和炼乳。5.100g椰浆，200g牛奶，再根据个人口味倒入适量的炼乳，稍微甜一点会比较好喝哦。然后放在电磁炉上温奶选项，稍微加热，搅拌均匀，倒入碗中备用。6.此时可以将西米沥干水分捞入刚刚煮好的椰奶中。7.此时，这一碗就是平时我们在甜品店点的那道“椰汁西米露”啦。8.芒果建议大家选大金煌芒，个头大果肉多。我家里正好有俩个幺芒，熟透了也超级甜，而且芒果味比较浓厚。9.将大粒的芒果肉放到碗中备用。边边角角的地方不要浪费，全部剔出来～芒果边边角角的果肉全部放到榨汁机里面，榨成细腻的芒果酱。10.将打好的芒果酱全部倒入准备好的椰奶中，充分搅拌均匀。最后再把大颗芒果粒撒上去，还有柚子，纯正的杨枝甘露就完成了～11.放入冰箱冷藏一下，冰冰凉凉，香浓的椰奶配合超大芒果粒，停不下来。

Answer 2

甜品的作法
海带绿豆糖水
材料：绿豆200g、海带25g、香草（也叫臭草）2g/陈皮（晒干的桔子皮）1小块、冰糖适量、水适量
做法：
1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。
3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。
5、当绿豆都煲烂了，就根据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接热吃（一年四季皆适宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加汤圆热吃（一次满足两个愿望！）

Answer 3

名称：牛奶布丁
用料：
牛奶250克
细砂糖35克
奶油200克
鸡蛋黄3个
全蛋2个
柠檬汁6克
操作步骤：
1. 烤盘装水放进烤箱，210度预热30分钟。
2. 250克牛奶、35克糖混合，小火加热至糖融化，关火冷却，加入200克淡奶油和5克柠檬汁（去腥味），搅拌均匀。
3. 3个蛋黄和2个全蛋混合打匀，慢慢加入步骤2混合好的牛奶和淡奶油液体，搅拌均匀。
4. 直接过滤到碗里（200毫升的碗放150克）
5. 放入烤箱中下层，210度烤35分钟，表面呈金黄色即可。

Answer 4

用料
主料：红薯半根、酸奶5勺
辅料：麦片适量
1、红薯蒸熟后，去皮。

2、放入保鲜袋，擀成红薯泥。

3、放到碗中，整形。如果酸奶不是很粘稠，表面就做平一些。

4、淋上几勺酸奶，可以看我之前做的浓稠酸奶食谱。

5、表面放一些麦片，即可享用。