Question

芹菜怎么做才能好吃又不损失营养?

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Answer 1

芹菜是我非常喜欢吃的一种蔬菜，它的营养价值也是很丰富的。

一，芹菜好吃又不损失营养有哪些做法

芹菜的做法有很多种，我给大家推荐几道我们最常见的吃法，第一道菜就是芹菜炒鸡蛋，对于减肥期间的人吃这一道菜是最合适不过了的，准备两个鸡蛋打散，芹菜洗净后切成小段儿，葱姜切片，然后在热锅放凉油，油热以后放入我们打好的鸡蛋，简单的翻炒几下盛出来备用，另起锅，锅中放入少许油，然后放入一盐勺的盐，然后再放入我们切好的葱姜片，接着放入切好的芹菜，炒一会之后在加入鸡蛋一起翻炒几下就可以出锅了。这道菜的食材都是非常的简单。做起来也方便。

第二道菜就是芹菜炒肉丝，我想很多的人都是吃过这一道菜的，味道非常的好，做法也是非常的简单，我们先将芹菜洗干净焯水10秒钟然后浸泡到凉水里，凉透后把水挤干并将芹菜切成一段一段的，在把肉洗干净后切丝。锅里放少一点油烧六成热后把姜丝放进去，炒到香味出来之后在把芹菜放到锅里猛炒几秒钟加酱油及盐等佐料后起锅就行了

二，芹菜的叶子可以吃吗

芹菜叶子有很多地方的人都是不吃的，直接扔掉。只吃芹菜梗，其实芹菜的叶子也是可以吃的，芹菜叶子的营养要比芹菜梗丰富。比如凉拌芹菜叶这道菜的味道就是非常的不错，下面给大家介绍一下做法

1、先将芹菜的叶子摘下来洗干净，蒜切末、小米辣切小段，备用

2、芹菜叶下锅焯水、加少许盐2分钟、捞出沥干

3、碗中放入沥水的芹菜叶，加入适量糖、醋、盐、生抽，淋上香油，撒上蒜末、小米辣就可以了，一道简单的好吃凉拌菜就做好了

Answer 2

首先就是要将芹菜洗干净，然后切成合适的段，之后也要准备一些胡萝卜片，然后起锅烧油，加入葱，姜，蒜，辣椒，爆出香味之后，然后再把芹菜和胡萝卜放进去，之后再撒入一些盐，然后再加入一些味精鸡精蚝油翻炒15分钟左右就可以了。

Answer 3

我觉得应该制作成凉拌芹菜。可以把木耳和芹菜以及花生米凉拌起来，这样的口感是非常好的，吃起来特别爽口，特别的开胃，也不会造成太大的营养流失。

Answer 4

凉拌芹菜，芹菜饼，芹菜馅，水煮芹菜，芹菜炒肉这几种吃法都是非常健康的，也非常的营养。

Answer 5

凉拌芹菜比较好。可以把木耳和芹菜以及花生米凉拌起来，这样的口感是非常好的，吃起来特别爽口，也不会造成太大的营养流失。