Question

想煎出完美的鸡蛋，应该怎样做？

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Answer 1

我煎鸡蛋都是用电饼铛煎的，这个操作起来比较简单，只要把电饼铛接上电，倒入少许油，等着温度升高，倒入要煎的鸡蛋，两面撒点食用盐，只需要短短的一分钟就可以搞定。大铁勺，或者平底锅，火开到最大，等锅热起来，“鸡蛋底部总要糊一层”说明油少了，倒比之前多半勺油，等油吱吱响，扔个大洋葱圈，天然圆~把蛋敲进圈里，火大则很快会凝固，不有的人喜欢单面煎蛋的滑嫩和颜值，有的人喜欢双面煎蛋的焦脆和油香。有的人非溏心不吃，有的人则对全熟的蛋黄情有独钟。一枚小小的煎蛋，只需要一口合适的锅，一点油，一点盐和如何能煎出完美的鸡蛋，作为一个经常做饭炒菜的人来说最简单不过，而且煎出来的鸡蛋既香而金黄色又不粘锅。

鸡蛋是最常见的一种食材，富含多种营养，比如蛋白质、卵磷脂、维生素、矿物质等，能够健脑益智，所以大家要多吃鸡蛋哦。我家每人每天必吃2个鸡蛋，鸡蛋做法很多，可以煮，我煎鸡蛋的时候是这样的，先把锅烧热，再放一点点的油，油不要多放，现在还是少吃点油为好，待油热后把鸡蛋打下去，关小火，然后在上边撒一点盐，我还习惯放少许自己做的花椒首先是准备一个鸡蛋，准备一个不粘锅的锅，把锅放电磁炉或煤气灶上，锅中如有水要等干了再倒入食用调和油，待油热火力调小，把鸡蛋轻轻敲打下，往两边破开，把鸡蛋液倒入锅中，用不粘锅，再加上各种煎蛋模具。

在另一面也同样撒上盐，五香粉，两面都入味。（不要撒太多避免过咸）待鸡蛋变略硬就可以出锅了。

鸡蛋做法有很多，但是最常见的做法就是煮鸡蛋和煎鸡蛋。鸡蛋中含有人体所需要的蛋白质。煎蛋操作简单而且营养丰富是早餐首选。

Answer 2

首先我们将鸡蛋打散加入适量的盐，加入温水，然后再搅拌均匀最后放入葱花和食用油，用保鲜膜封好口，上锅蒸10分钟左右即可。

Answer 3

首先要在锅里倒一点油，然后等油稍微热一点就把鸡蛋打进去，等一两分钟之后再翻面，但是再翻的时候一定要小心以防弄破。可以再加一点佐料，这样可以让鸡蛋做得很好。

Answer 4

其实也很简单，我们只需要将搅散的鸡蛋放入温水，再搅拌均匀，然后盖上盖子，放入开水当中蒸10分钟左右即可。

Answer 5

可以去超市买一个鸡蛋的模具，特别便宜，而且省事。