酸菜水为什么长毛？
24个回答
展开全部
酸菜水是北方家庭冬季淹渍酸白菜的用水。在酸菜中,因乳酸杆菌等产酸细菌的活动,产生大量的有机酸,其中主要是乳酸,其次为乙酸、丁酸和一些其它有机酸,从而使溶...
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
因为酸菜在腌制的整个过程当中厄，由于这个菜和盐水以及环境空气发生了这个反应而产生的每一遍。
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
这是一种真菌发酵，现在才
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
展开全部
腌酸菜要定期加水。让水没过酸菜，用大石头压着酸菜。闻一下酸菜坏没坏，把烂叶子摘掉加水，别有油。如果都坏掉了那没办法了
已赞过
已踩过<
评论
收起
你对这个回答的评价是？
推荐律师服务：
若未解决您的问题，请您详细描述您的问题，通过百度律临进行免费专业咨询
