Question

母鸡板栗汤怎么炖最有营养

Answer 1

母鸡板栗汤这样做有营养:

1.三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；

2.板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用；

3.在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

供您参考。

Answer 2

1.老母鸡（我用的是黑鸡）洗净剁块，猪骨洗净，姜洗净切片，红枣，水一同入煲
大火煲开转小火，一小时后加入板栗，再煲15分钟，加入枸杞、盐
其中板栗的处理：用小刀剥去硬壳，放盆里加入开水泡1分钟，捞出手一搓，一冲水就干净了。

Answer 3

首先把母鸡切成块，放在锅里放水多放水，然后就开火炖母鸡，等水开了以后，然后再把柏丽好以后放进去，小火慢炖，这样炖出来的鸡汤最有营养，而且也很好吃