吃大蒜对人体有何益处?

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阿鹏咬烟台G
高能答主

2021-11-19 · 有什么不懂的尽管问我
知道大有可为答主
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大蒜的味道那也是众人皆知,吃完大蒜敢开口说话的人没几个。但是你知道吗?其实,大蒜被称为人类的“
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健康卫士
大蒜中含有约0.2%的挥发油,其中的主要成分大蒜辣素具有杀菌作用。
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现代医学
保护肝脏
高血脂
动脉硬化
血小板
营养学
吃大蒜对胃有好处吗?大蒜中含有的
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大蒜素
新陈代谢
缓解疲劳
胃粘膜
大蒜是预防胃癌的首选食物,是人们公认的一种胃癌的预防食物,具有明显的抗癌功效。
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流行
亚硝酸盐
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调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----
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亚硝酸盐
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