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鸡蛋放入碗中，加入适量的食盐，再加入一到两滴白酒，然后加温开水（接近于夏天自来水常温的温度）迅速的搅匀，最后滴几滴食用油就可以了！如果喜欢吃香葱的，还可以放入少许葱末一起蒸！
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一是水量，至少要加一倍的水。
二是小火，这样蒸出来的才嫩，且不腥
出锅后加入几滴香油，再倒入一些醋，香喷喷的，而且不腥哦
二是小火，这样蒸出来的才嫩，且不腥
出锅后加入几滴香油，再倒入一些醋，香喷喷的，而且不腥哦
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我家做鸡蛋羹，就很简单的，鸡蛋打好放蒸锅里，撒点方便面调料进去，两个蛋要的调料大概半包就行了，反正我家里吃起来不觉得腥，味道很不错。楼主口味重一点的话，可以放多点
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我觉得放点姜片会好点，不爱吃姜片还可以在熟后夹出
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你放盐 味素 十三香 鸡精 酱油 水是开水 就好啦 一定要用开水吧 前面的融掉 要不就都沉底啦 底下闲死你
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