皮皮虾的功效与作用禁忌
皮皮虾的功效与作用禁忌
皮皮虾的功效与作用禁忌，很多人喜欢吃皮皮虾，皮皮虾肉质好，皮皮虾还有另外一个名字，叫做虾蛄。它不和其他虾类一样生活在深海里，它生活在礁石的裂缝里或者浅沙滩上。下面看看皮皮虾的功效与作用禁忌及相关资料。
皮皮虾的功效与作用禁忌1
功效具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精的功效
禁忌人群皮肤疥癣患者慎食
适宜人群一般人群均可食用，特别是肾虚阳痿、遗-精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔痒、皮肤溃疡、身体虚弱人群最适宜
平时大家生活中见得比较多的可能是河虾、龙虾之类的，对于皮皮虾可能了解的并不是很多。实际上，皮皮虾又叫做爬虾，它的学名叫做虾蛄，是一种营养价值非常高的虾类。
皮皮虾是一种非常珍贵的海产品，其肉质不仅水分较多，而且香甜嫩滑，有一种独特诱人的鲜味，在每年的春季是皮皮虾产卵的季节，同时也是食用皮皮虾最佳的食用时间，因为这个时候的皮皮虾脑部全部都是膏脂，肉质非常的鲜嫩。
皮皮虾的营养价值
1、蛋白质
皮皮虾的蛋白质含量非常高，达到20%之多，而我们知道蛋白质与人体正常生命活动有着非常密切的联系，所以在平时的膳食中，我们一定要注意对蛋白质的摄取。
2、碳水化合物
每100克的皮皮虾中含有大约4、95克的碳水化合物，这些碳水化合物在进入人体后，可以直接分解为人体供能。
3、纤维素
皮皮虾虽然是肉类食品，但是里面含有少量的纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，尽快的将粪便排出体外，这样就可以有效的避免毒素在体内堆积，以免出现色斑、痘痘等皮肤问题。
4、脂肪
皮皮虾的脂肪含量并不是很高，100克的皮皮虾中仅含有2、28克的脂肪。有些人可能认为摄入脂肪会导致我们身体发胖，其实适量的脂肪对人体健康是有益的。例如一些脂溶性的维生素必须要脂肪才能被人体吸收。
皮皮虾的功效与作用
1、增强免疫力
皮皮虾里面含有蛋白质、纤维素等营养成分，可以起到增强人体免疫力的作用，对于肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软等都具有辅助食疗的作用。
2、通乳汁
将鲜虾研磨碎后，和着黄酒服下，可以治疗妇女乳汁少或者无乳汁。
3、镇静安神
皮皮虾中含有三种重要的脂肪酸，可以为大脑提供营养，这样可以使大脑长期保持精力集中。
4、有利于产后恢复
皮皮虾肉质鲜嫩，容易消化，对于身体本身就比较虚弱或者病后需要调养的人群来说，是一个不错的选择。
5、预防动脉硬化
皮皮虾中的镁具有很好的调节心脏活动的作用，能够很好的保护心血管系统，减少血液中胆固醇的含量，起到预防高血压、心肌梗死等疾病的作用。
皮皮虾的食用方法
一般买回来的皮皮虾以椒盐和清蒸居多，其中清蒸最为常见，加一些生抽、醋、生姜等调味料蘸着吃非常的美味。
香辣皮皮虾
材料：
皮皮虾500克，色拉油、食盐、大葱、生姜、大蒜、花椒、干辣椒、香叶、豆瓣酱、辣椒酱、白糖、黄酒各适量
做法：
(1)将皮皮虾洗净后沥干水分;
(2)锅内倒入油烧热，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶、花椒爆香;
(3)倒入皮皮虾、黄酒大火翻炒;
(4)加入豆瓣酱、辣椒酱、食盐、白糖翻炒均匀即可。
椒盐皮皮虾
材料：
皮皮虾500克，食用油、椒盐、大葱、生姜、大蒜、黑胡椒粉各适量
做法：
(1)将皮皮虾洗净后，沥干水分;
(2)锅内倒入油烧热，倒入皮皮虾炸至金黄色后捞出;
(3)锅内留油，爆香葱姜蒜，倒入炸好的'皮皮虾，根据个人口味加入椒盐、黑胡椒翻炒均匀即可。
清蒸皮皮虾
材料：
皮皮虾500克，葱段、姜丝、食盐各适量
做法：
(1)将皮皮虾清洗干净后，摆放在碗中;
(2)均匀的撒上姜丝、葱段、少许食盐;
(3)放入锅中隔水蒸大约一刻钟左右即可。
黑啤煮皮皮虾
材料：
皮皮虾500克、黑啤1罐，生姜、大蒜、花椒各适量
做法：
(1)将买来的皮皮虾清理干净后沥干水分;
(2)锅内放入油烧热，爆香生姜、花椒、大蒜;
(3)倒入洗好的皮皮虾，翻炒均匀;
(4)倒入黑啤，加入适量的食盐、生抽、白糖大火焖煮大约5分钟即可。
皮皮虾的食用禁忌
皮皮虾一般人群都是可以食用的，尤其是中老年人、孕妇、心脑血管疾病患者、肾虚阳痿、不育、腰膝酸软、因缺钙引起的小腿抽筋等人群特别适宜食用皮皮虾，但是需要注意的是，患有宿疾、正值上火之时、患过敏性鼻炎、支气管炎等人群不能食用皮皮虾，另外还需要注意的是，皮皮虾属于动风发物，患有皮肤疥癣者最好不要吃皮皮虾。
皮皮虾的功效与作用禁忌2
皮皮虾的药用作用
1、中医认为，皮皮虾虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效;适宜于肾虚阳痿、遗-精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。皮皮虾可以有滋补壮阳的作用，对于出现的肾虚有很好的调理的作用，而且还可以有开胃消食的效果。
2、皮皮虾有治疗“时差症”等的作用，适宜经常有时差反应的人群食用。
皮皮虾不宜与含鞣酸的水果同吃，如葡萄、石榴、山楂、柿子等，同食不仅会降低蛋白质的营养价值，而且易引起不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。吃过海鲜后，最好间隔2小时以上再吃这类含鞣酸的水果。皮皮虾在食用的时候要注意不要和这些禁忌的食物一起吃，以免食用不当对身体健康不利，而且还会影响健康。
皮皮虾的副作用
1、有顽固疾病的人群，不宜吃皮皮虾，容易引发旧疾。
2、有过敏性疾病患者，如过敏性鼻炎、过敏性皮肤炎的人群，不宜吃虾，容易引发过敏反应。
3、虾为发物，患有皮肤病的人群不宜食用。
4、正值上火的人群不宜食用。
皮皮虾的功效与作用禁忌3
【皮皮虾的食用禁忌】
一、不宜同食
1、皮皮虾+西瓜：引起腹痛、腹泻、恶心
皮皮虾是海鲜食品，其味道鲜美，而西瓜性寒，营养成分里面含有大量的维生素C，如果皮皮虾和西瓜两者一起吃的话西瓜的维生素C会和虾起反应，对身体产生不好的影响，若脾胃虚弱或消化功能不良的人群进食，会引起腹痛、腹泻、恶心等症状。
2、皮皮虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
皮皮虾中含有丰富的蛋白质和钙，洋葱中有大量的草酸，如果肾结石或胆囊结石人群将皮皮虾和洋葱两者同时食用，就会结合成不溶性草酸钙，产生结石，不仅影响钙的吸收，还会出现头发干枯、腹泻、缺钙和生长发育缓慢等现象。
3、皮皮虾+南瓜：导致痢疾
皮皮虾是痛风发物，患有皮肤疥癣的人不能使用，而南瓜性偏雍滞，气滞中满的人是不能食用的，如果脾胃虚弱或消化功能不良的人群将皮皮虾与南瓜两者放在一起吃的话，就会引起痢疾，还会出现皮肤红痒的现象，应及时就医。
二、宜忌人群
1、适宜人群：中老年人、孕妇、心血管病患者等
皮皮虾一般人均可食用，其营养丰富，利于人体的消化吸收，还具有壮阳作用。中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用，还适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人以及中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
2、禁忌人群：宿疾者、过敏性鼻炎患者、皮肤疥癣者等
①宿疾者、正值上火之时不宜食皮皮虾；
②患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃皮皮虾；
③皮皮虾为痛风发物，患有皮肤疥癣者忌食。
三、母婴宜忌
1、孕妇可以食用
皮皮虾是营养丰富、汁鲜肉嫩的海珍品，其氨基酸含量全面，组成合理，易于人体消化吸收，尤其是赖氨酸等必需氨基酸含量较高，对孕妇尤有补益功效。
2、婴幼儿可以食用
皮皮虾富含蛋白质和人体必需氨基酸，还含钙，婴幼儿食用可以促进脑部发育、强壮骨骼，还能增强免疫力，而且皮皮虾肉质细嫩，很容易被婴幼儿消化吸收。
