Question

豆皮肉卷的做法大全

Answer 1

豆皮肉卷的做法如下：

原料：豆皮、猪肉馅、面粉、淀粉、玉米油、蚝油、料酒、盐、芝麻油、葱、姜。

步骤：

1、肉馅放芝麻油、盐、姜、葱、料酒、蚝油拌匀腌制10分钟。

2、豆皮洗净，切小块。

3、把肉馅均匀的抹在豆皮上面。

4、全部卷起来。

5、面粉、淀粉、一点盐，加入适量清水，调成一个酸奶一样稠的面糊。

6、把豆皮肉卷裹上一层面糊。

7、玉米油烧五成热，把豆皮肉卷放入锅内。

8、炸至定型反面。

9、豆皮肉卷炸的全部鼓起来就熟了。

10、出锅装盘。